Comer en Ávila, Valle del Tietar. Rico chuletón.

LA PARADA DEL ARRIERO

En la bellisima zona de las cinco villas del Valle del Tietar,en lo mas alto del puerto del pico se encuentra este restaurante familiar,con una de las mas hermosas vistas de la Sierra de Gredos. Y como no, con una cocina tradicional consistente en buenas carnes de Ávila, guisos caseros,patatas revolconas y buenos caldos( aunque os recomiendo una frasca de vino fresquita con casera jeje) y a unos precios que sorprenden por la cantidad y la calidad, muy económicos. No dejar de probar esos chuletones que parecen estar sacados por su tamaño de los "Picapiedra" jijiji, y en estos dias de frio una sopa castellana sencillamente espectacular,exquisita. Y que postres!!! no se con cual quedarme,el coulan es extraordinario pero es que la mousse de caqui me sorprendió un montón.
El lugar es muy acogedor y ahora con este frequito uno puede estar en la gloria en alguna de sus chimeneas. Un lugar muy recomendable ya sea para ir en familia, pareja, moteros,amigos .....

Y ya que están por esta zona tan hermosa, visiten las cinco villas y al rededores, den un paseo por la calzada romana ( muy bien conservada )y compren en alguno de sus comercios carne de Ávila, miel y dulces de la zona (exquisitos todos ellos ).

http://www.laparadadelarriero.es/

Comer un delicioso cocido en la Sierra de Madrid, Torrelaguna

Casa Moraleda

Poco a poco vamos entrando en época de frio, y que mejor que tomar platos de cuchara, y en especial el rey de la cuchara, " el cocido ".

Muchas versiones hay en este gran país, pero me he de quedar con el madrileño. Y uno de mis lugares favoritos es Casa Moraleda, en el bello pueblo de Torrelaguna, cuna de todo un regente de Castilla, el cardenal Cisneros. Un pueblo muy bonito pegado a la sierra pobre de Madrid, pegado al embalse del Atazar y el mágico pueblo de Patones. Aprovecho para recomendar visitar esta villa ( pequeño "reino de Patones" y como no el pequeño bar El Chiscon de Patones , donde el amigo posadero Don Manuel os puede deleitar con unas exquisitas migas, una oreja en salsa y por supuesto un buen y vino de la tierra.
Este rico cocido servido en tres vuelcos es todo un placer poder degustarlo,es un mitico y antiguo restaurante de este pueblo con una decoración antigua en la que uno puede comer en una cueva y disfrutar de este manjar con un trato muy familiar, las fotos que expongo lo dicen todo jijij.




Calidad precio insuperable.

Casa Moraleda: Calle del Cardenal Cisneros, 15, 28180 Torrelaguna, Madrid

Comer en Ciudad Real

CAFETERÍA DE DERECHO

Para el lector resultara raro que un servidor recomiende como el mejor lugar para comer de una ciudad, en este caso de Ciudad Real, una cafetería de una universidad, pero cuando uno se encuentre en dicha ciudad y lo visite lo entenderá .

En un principio dicha cafetería  se le asemejara a cualquier otra de las muchas que hay en las  facultades de España, pero cuando tenga que acercarse al camarero que esta atendiendo prácticamente el solo ( dispone de otros dos ayudantes para dicha faena no se asusten ) cuyo nombre es Luis (el dueño del lugar ) se darán cuenta que nos una mas, y lo digo porque esta siempre a rebosar, hay lista de espera , la cual la lleva de memoria el señor Luis sin fallo alguno dicho sea de paso. Y que los comensales no son solo jóvenes alumnos sino, que hay familias , obreros y visitantes, que como en mi caso, si vuelvo por Ciudad Real sabrán donde encontrarme a la hora de comer.

La comida que realizan es lo que viene denominándose como comida de autor, por su presentación y calidad de los platos, yo lo llamo comida casera muy buena a un precio inmejorable ,menú 6,50 euros!!!!

Uno sabe ya de antemano que platos hay en el menú, ya que dispones de una seria de platos todos los días , y unos que llaman especiales que dependiendo del día hay uno. Da igual lo que escojan que les gustara.

El otro dia me pedi una paella, he de decir que soy muy arrocero, siempre que hay arroz en los lugares lo suelo pedir , aunque casi siempre salgo decepcionado, aqui estaba receloso de pedirlo ya que eran cerca de las 15:30 y presentia que estaria pasado, pero no pude evitarlo y lo pedi, y para mi fue una agradable sorpresa,pues el arroz estaba en su punto (se notaba la calidad del arroz, hablandolo con el me dijo que no escatimaba en la calidad de los productos y cierto es ) exquisito, y de segundo unos fingers de pollo con corteza de almendras ( muy crujientes ) y mi acompañante solomillo de pollo con salsa de pimienta. Para rematarlo un flan casero y una tarta de queso muy jugosa.

Cualquiera que lea esta humilde critica dira que conozco al dueño, es amigo , familia o yo que se, pues para nada, simplemente que a uno le alegra encontrarse en un humilde lugar en el que se le sirve bien, ricos platos y muy baratos y el trato del dueño es estupendo.

http://www.cafeteriaderechoccss.com/menudeldia

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Comer y dormir en Laxe. Casa rural Arrueiro

Casa rural Arrueiro / Restaurante La Ria.

Casa Arrueiro.
Preciosa casa rural  situada a unos pocos minutos de Lage , en pleno corazón de la Costa de la Muerte, en una zona muy  agradable, que permite y es perfecta para poder hacer excursiones por la rias altas , visitar el  interior de La Coruña o simplemente pasar unos días de relax en una zona muy linda y tranquila visitando el bello de pueblo de Laxe, con sus hermosas playas y gastronomía. Es una casa restaurada que respeta sus orígenes, de más de 200 años, paredes de piedra y suelos y techos de madera , con una decoración rustica con muebles y aparejos de mas 100 años, muy cómoda y confortable, que ofrece al viajero todo tipo de comodidades. La familia, un matrimonio y sus dos hijas encantadoras (Lucia e Ines ), que la regentan te harán sentirte como uno más, son personas muy amables y no hay que dudar para preguntarles sobre lugares que ver y cosas que hacer por la zona (playas, restaurantes, pazos, castros, castillos ). Extraordinario desayuno , cabe destacar los riquisimos bizcochos de manzana y castaña que hacen.

casadearrueiro.com


Restaurante La Ria

Situado muy cerquita de Laxe, dirección Ponteceso, se encuentra este bar mesón-marisquería 

que recientemente ha hecho una reforma de todo el local (lo conozco desde hace unos años y prefería el 

aspecto de antiguo y cutre de antaño,pero seguro que para la mayoría gustara mas ahora ) que le otorga

un aspecto de restaurante caro y fino, pero no se asusten, sigue teniendo alma de mesón familiar y casero

en el que uno puede disfrutar del mejor marisco y pescado de la zona, recogido y pescado en el dia a unos

precios mas que asequibles, fabulosas las navajas y zamburiñas, el ribeiro casero fresquito que tienen , y 

los postres caseros que tienen, es imposible decir con seguridad cual de ellos esta más bueno, que si la 

tarte de orujo, o sus flanes de café y queso.

Quien vaya por la zona no lo dude y pare a comer.

Comer en Santiago de Compostela. De las mejores tortillas

LA CASA DE LAS TORTILLAS

Quien sea un amante, apasionado de nuestro plato por excelencia, la tortilla de patatas, ha tenido que tener en alguna ocasión conocimiento de este lugar, o a ver ido , y sino es de obligado cumplimiento acudir a él.
Este lugar se encuentra muy cerquita de Santiago, a unos 8 km.
Es un clásico mesón gallego de toda la vida. Quien vaya buscando a la hora de comer lujos,decoración,presencia ,tratos exquisitos o cualquier otra filigrana que se abstenga de ir. Aquí se viene a comer, y a comer una deliciosa tortilla jugosita ,con huevos caseros y patata gallega,y como digo antes, no esperen una maravillosa presentación,la tortilla viene en una clásica bandeja de metal que ni cabe en ella la tortilla y prácticamente se cae de ella jejej y ya de paso acompañarla con unos callos , pimientos de padrón, buen vino.
Cada vez que me acerco por Santiago me acerco a este pueblo a comer y ya por la noche a cenar marisquito a Santiago jijiji. El otro dia comiendo con unas amigas tuve la fortuna de encontrarme a Nando, jugador del Deportivo de La Coruña en la famosa época del Super Depor.

Comer en Melide, pulpo. Camino de Santiago

COMER EN MELIDE.

Casa Alongos y Pulpería Ezequiel.

Bello pueblo del interior de La Coruña,de paso obligado para quien realice el camino de Santiago. Muy conocido por los peregrinos y turistas por albergar multitud de pulperías como Ezequiel,la más popular, clásico mesón con sus bancos de madera corridos, en el que uno puede juntarse en la misma mesa con los peregrinos que uno va conociendo a lo largo del camino o juntarse con unos  amigos  a echarse unas risas y tomar un rico pulpo y un ribeiro bien fresquito.
Pero Melide no solo son sus pulperias,es un pueblo precioso en el que uno puede darse un paseo y recorrer el centro histórico,la plaza del convento,en la que se encuentra una fabulosa iglesia y el museo de la tierra, y tomarse unas cervezas o vinos de la tierra.
Pero el lugar que más me gusta del pueblo es CASA ALONGOS ,un restaurante a la entrada del pueblo con un patio y hermoso jardín cubierto por parras y plantas de kiwi ( al parecer de las primeras en venir de Nueva Zelanda hace ya 30 años) en el que uno se siente como en su casa,y gracias a sus dueños,una pareja encantadora que elaboran unos deliciosos platos,a parte de poder tomar el famoso pulpo yo recomendaría probar su exclusiva hamburguesa de pulpo una autentica maravilla,( que mano tiene la dueña,cocinera y amiga Conchita )sus ensaladas y postres caseros (arroz con leche y melisa,o mousse de chocolate con moras) y no olvidemos sus vinos( probar su delicioso vino tinto de la casa ). Y que precio!!! Inmejorable calidad precio.
Quien se quede en este pueblo a dormir os recomiendo la casa rural A lua do camiño.

Escuela de cocina Kitchen Club, Sushi

Sushi

Una experiencia gastronómica espectacular.

Hace poco acudí a un curso intensivo de sushi en esta escuela y he de decir que fue todo una maravilla,el local ,la decoración, las instalaciones y sobretodo la clase impartida por Hugo García. Durante mas de cuatro horas estuvimos elaborando sushi ( hosomakis, uramakis) tartar ( hicimos uno de atun que era espectacular ) y tempura. Es una experiencia que todo amante de la cocina y del buen comer debiera probar en alguna ocasión . En un local amplio con una decoración que hace a uno sentirse muy cómodo, como si uno estuviera en casa, se imparten talleres y cursos de cocina impartidos por grandes profesionales y una vez terminado de elaborar los platos, nos sentamos en una mesa decorada como  para una cena de gala y disfrutamos de los platos que hemos cocinado. Son cursos para unas catorce personas en las que se pasa un rato muy agradable , aprendes trucos y recetas para elaborar deliciosos platos en un ambiente muy afable. Muy recomendable.

www.kitchenclub.es

https://twitter.com/sergioeltetero

Tomarse una sidra en Cangas de Onis

La Delfina

Cangas de Onis es un bello pueblo situado en una de las zonas mas lindas de España, muy cerca del

santuario y lagos de Covadonga.
En todo el pueblo uno puede degustar los platos típicos de la gastronomía asturiana a muy buen precio y como no, la comida en abundancia.
Uno de los que mas me gusta es el restaurante El Roble, donde comí una rica fabada de primero, un pollo de corral de segundo y de postre una deliciosa tarta de queso, todo ello a 10 euros !! un sábado!!
Otro de los buenos es el restaurante el abuelo. Aunque habría que decir que raro es encontrar uno que defraude, la mayoría de ellos con menu de dia y de noche a un precio de unos 12 euros.
Pero sin duda, recomendaría que se introdujeran en un establecimiento a tomarse una rica sidra, el cual hace a uno sentirse como si hubiera estado viajando en una maquina del tiempo hasta principios del siglo XIX .
Es una pequeña bodega llena de botellas con mas polvo y años que la tos jijiji, oscura , sombría, el local mas antiguo del pueblo,pero que goza de un encanto especial, y una de las razones es por la señora que regenta el antro ( es ya la cuarta generación en el local ), la señora se llama Esther hija de Delfina, que dio nombre al local.
Si pueden entren y charlen con ella, mujer muy interesante , y sin lugar a dudas el lugar más autentico del pueblo, como ella dice : " el resto de los lugares son muy americanos, como Hollywood"
Son lugares que uno debe conocer, pues estas bodegas que fueron comunes antaño en mucha parte de España están desgraciadamente en un periodo en extinción.