Tomar un rico cruasán o croissant en Madrid

MAMA FRAMBOISE

Estupenda pastelería en el corazón de Alonso Martinez, Madrid. Un lugar muy acogedor para disfrutar de un delicioso desayuno o una rica merienda. Me suelen gustar lugares más tranquilos para degustar un desayuno o merienda, este es un lugar que esta siempre abarrotado, pero se te olvida y no le das importancia en el momento que logres un asiento y pruebes alguno de sus dulces. A mi me fascina los croissant que tiene, rellenos de chocolate, de avellana, de albaricoque, pero el que más me gusta es el de frambuesa , es una autentica delicia, la masa del croissant esta estupenda , muy jugosa ,se nota que esta muy bien elaborado y por supuesto realizado con su mantequilla jiji, pero este, el de frambuesa es una gozada el comerlo, ir partiendolo con el cuchillo y observar como de va derramando la salsa de frambuesa que esta exquisita mmmmmm!!!
En la pastelería de gusto francés también tienen mucha variedad de bollería, tostadas (me gusta mucho la de pan brioche, merece la pena probarla), hojaldres,tartas,galletas, por supuesto los macarons (muy curioso el de gin & tonic ),también tenéis la alternativa de degustar cosas saladas como crepes, quichés y  sandwiches.

Como dato decir que el dueño y maestro pastelero de este lugar es Alejandro Montes, un joven asturiano con multitud de reconocimientos y galardones tanto en España como en el extranjero que lo califican como uno de los mejores pasteleros de este reino.
Un lugar muy dulce.

http://www.mamaframboise.com/
Calle Fernando VI , 23. Madrid.

Tomar o comprar un buen chocolate en Madrid

Chocobelga

Desde hace ya unos 4 años se ha establecido en pleno centro de Madrid el "artesano Paul" , un gran artesano belga del chocolate,el hombre es encantador y muy simpático, no hay que dudar en pedirle consejo o hacerle preguntas sobre el chocolate, anteriormente ya estuvo trabajando en Gerona.
La tienda es una preciosidad, y se encuentra en una pequeñita calle muy cerca de la plaza de Opera, esta como escondidita, ,la calle Bonetillo nº 1, en la cual puedes comprar distintas variedades de cacao, tabletas de chocolate con frutas,verduras, como la tableta de chocolate con tomate seco, flores de chocolate, o tomarte un rico chocolate caliente. En ella se puede ver como él o un ayudante están trabajando con el chocolate en su pequeña cocina tras un cristal.
En época de semana santa tienen unos huevos de pascua riquisimos.
Una tienda y un personaje muy recomendable de ver en esta gran ciudad.


twitter.com/sergioeltetero
www.facebook.com/losantrosdesergio







La web del amigo Paul:
www.chocolalabelga.com/

Comer cocido en Madrid . Paxariños

Mesón Paxariños

Casa de comidas situada en pleno barrio de Goya, en Madrid.
Ayer estuve comiendo con unos amigos en este mesón asturiano atraídos por su menú del día el cual tenia cocido (lo sirven los martes) , el menú del día no esta nada mal, 12 euros bien pagados. El cocido lo sirven en dos vuelcos, la sopa sabrosa, que no grasienta, con fideo gordo, una sopa con mucho sabor, a continuación el plato con carne y verdura todo junto, generoso y de buen gusto, el garbanzo que tienen es de los gordos aunque yo prefiero el de pedrosillano, pero estaban muy buenos, y la chicha también estaba buena.Por este precio es de los mejores cocidos que he probado. De postre una manzana asada muy rica.
La señora cocinera, la cual tiene un bello nombre, Amada, cocina muy bien, me desvelo su secreto a la hora de hacer tortillas de patata ( el cual no puedo revelar jiji), le salen muy buenas y la prueba es que vende bastantes a lo largo del día. Curiosidad entre la variedad de raciones que tienen para picar algo destacan sus croquetas de fabada.

Mesón de mas de 40 años de vida en pleno centro de Madrid muy recomendable.
Calle de Lope de Rueda, 3, 28009 Madrid

https://twitter.com/sergioeltetero
https://www.facebook.com/losantrosdesergio

Comer bien en Aveiro. Portugal

Restaurante Evaristo

Clasica taberna portuguesa , "adega tipica" en la bella ciudad de Aveiro , la ciudad de los canales de nuestro vecino Portugal.
El restaurante no destaca ni por su belleza, ni quizas por el trato (eso opina la mayoria ,aunque a mi siempre me han tratado muy bien )pero si por su buena comida casera.
En ella encontraras los platas tipicos portugueses, aunque cabe destacar  la costeleta de vitela ( que veis en la fotografia ) buen generoso el plato y los bacalaos al horno. Aunque las veces que he ido me encanta pedir un plato tipico de pescadores que consiste en una fuente enorme de frijoles con arroz acompañado de pescados fritos y croquetas, un plato riquisimo,contundente y muy barato ( sobre 11 euros lo que veis en la fotografia, en la que estoy disfrutando de este rico plato con mi hermano Oscar jejeje )










http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g189140-d4591468-Reviews-Adega_Evaristo-Aveiro_Aveiro_District_Northern_Portugal.html

Dirección: Rua 31 de Janeiro 14, 3810 Aveiro, Portugal
www.facebook.com/adegaevaristo


Siguenos tambien en :
https://twitter.com/sergioeltetero
https://www.facebook.com/losantrosdesergio

Tomar una buena copa en "el cielo de Madrid"

The hat Madrid

Normalmente comento lugares en los que uno puede
tomar ricos platos, generalmente de cocina tradicional, pero hoy os comento de un lugar en el centro de Madrid en el cual tomarse una copita, que digo yo que una de vez en cuando no viene mal jijiji.
Las copitas no es que sean baratas hay que decir, pero bueno, tiene muchas mas cosas a favor que en contra. Tiene una gran  variedad de ginebras, tan de moda desde hace unos años y te preparan los gin&tonic bastante buenos,a demas tienentostas para picar algo y el ambiente que tiene la terraza es muy bueno, juvenil y multicultural ya que se encuentra en pleno centro de Madrid en la azotea de un hostel que lleva muy poco tiempo en la "villa y corte", muy buen lugar para ir en buena compañia y disfrutar del buen tiempo de Madrid , su cielo y sus estupendas vistas que sin lugar a dudas es su punto fuerte, contemplar el atardecer en este lugar es una gozada.


https://twitter.com/thehatmadrid
Calle imperial 9 , Madrid

Comer un buen pulpo en Orense

Restaurante Cuatro Caminos

Comer un buen pulpo en Orense no es que sea muy difícil jiji,es en mi opinión donde mejor lo saben preparar, tanto en la capital, junto a la catedral como en pueblos como Carballiño en casi todos sus establecimientos ,uno de mis favoritos Casa Gazpara. Pero me gustaría hablaros de un restaurante que para mi es de obligacion si vas a Orense o vas de camino para ir a Vigo o Pontevedra, y es Restaurante Cuatro Caminos,se encuentra muy cerca de Orense a unos 10 km por la N-120 dirección a Vigo, y digo obligacion parar aqui por las muy buenas y generosas raciones que ponen, tienen un menu del dia bastante bueno y barato pero recomiendo pedir a la carta, pues es barato y no te arrepentirás,en cuanto al pescado tienen raya , rodaballo o merluza de diversas maneras de cocinarlas pero me quedo a la gallega, y en cuanto a la carne que decir, observen la fotografía, menudo chuleton!!!

Las zamburiñas a la plancha estan riquisimas y como curiosidad tienen en temporada lamprea

Y si tienen la fortuna de encontrarse por estos lares en fin de semana,

no lo duden y paren pues se ponen los sábados y domingos en la

puerta un puesto en el que elaboran de los mejores pulpos de toda 

España.

Restaurante Cuatro Caminos.

http://www.restaurantecuatrocaminos.net/

Comer unos buenos riñones y oreja en Madrid

Casa Toni

Hablar de Casa Toni es hablar sin exagerar nada de una de las mejores tabernas castizas de esta bella ciudad que es Madrid, es ese trato campechano de los dueños y camareros,
esa decoración de antaño,que podíamos ver en mas bares y mesones de
esta ciudad y que van desapareciendo.
Al escribir sobre esta taberna me vienen a la mente grandes y divertidos
momentos de mi vida con familia y amigos, aunque he de decir que he ido en multitud de ocasiones solo, y solo  no solo porque te sientes a gusto en este lugar como he dicho antes ,sino por sus maravillosos productos, te preparan una exquisita oreja a la plancha como podéis observar en la foto ( acompañada de una salsa brava picantona pero en su justa medida ,que hace una delicia de los que nos gusta mojar pan) ,unos revueltos exquisitos, particularmente recomiendo el de morcilla, unos riñones a la plancha difíciles de encontrar tan buenos en otro lugar, boquerones fritos, sepia, para los amantes de la casquería tienen zarajos y una molleja de cordero muy buena. Muy importante destacar su precio,muy comedido y eso que se encuentra este singular lugar en pleno centro de Madrid, las raciones una media de 7 euros. para colofon comentar que os obsequian después con un un moscatel madrileño           ( recomiendo no abusar de este brebaje si se trabaja al día siguiente)

http://www.casa-toni.es

Calle cruz 14, Madrid

Comer una buena hamburguesa en Madrid.

Hermanos Valdivieso

Pequeño bar restaurante regentado por dos hermanos granadinos,Miguel y Carlos, abierto hace solamente unos meses en el barrio de embajadores en Madrid, y en ese pequeño corto tiempo se han hecho un hueco en una zona donde hay mucha competencia a base de mucha simpatía pero sobretodo por realizar una cocina como ellos la llaman "con alma",con buenos productos y con mucho amor.
Es obligado hablar de sus fabulosas hamburguesas,son de un tamaño bastante grande,con muy buena carne y diversas salsas, la ultima que probé fue con una salsa pesto exquisita.
En este pequeño "antro" se puede tomar todos los días un plato del día de gran calidad y contundente por 6 euros, la semana pasada tome un lomo de merluza a la plancha sobre una cama de verduras en tempura y salsa de pimiento,estaba tan rico jijij, que tuve que pedir a Carlos mas pan para terminar el plato y rebañarlo todo.
Todas las semanas tienen un Gin&Tonic distinto a un precio de unos 6 euros hecho con mucho cariño.
El bar es muy recomendable de visitar ya no solo para aquellos que vivan por la zona sino a todo aquel que este dando un paseo y vaya hacia el centro, lavapies,zona del rastro o al circo price. Pero también recomiendo Hermanos Valdivieso a todo el que quiera probar nuevas recetas con buenos productos elaborados por un gran cocinero, don Miguel.
No os olvideis de probar un producto que tienen casi en exclusiva : jamón curado de cordero.



Hermanos Valdivieso
Calle Fray Luis de Leon 7, Madrid
twitter.com/dhvaldivieso