Desde hace ya unos 4 años se ha establecido en pleno centro de Madrid el "artesano Paul" , un gran artesano belga del chocolate,el hombre es encantador y muy simpático, no hay que dudar en pedirle consejo o hacerle preguntas sobre el chocolate, anteriormente ya estuvo trabajando en Gerona.La tienda es una preciosidad, y se encuentra en una pequeñita calle muy cerca de la plaza de Opera, esta como escondidita, ,la calle Bonetillo nº 1, en la cual puedes comprar distintas variedades de cacao, tabletas de chocolate con frutas,verduras, como la tableta de chocolate con tomate seco, flores de chocolate, o tomarte un rico chocolate caliente. En ella se puede ver como él o un ayudante están trabajando con el chocolate en su pequeña cocina tras un cristal.
En época de semana santa tienen unos huevos de pascua riquisimos.
Una tienda y un personaje muy recomendable de ver en esta gran ciudad.
twitter.com/sergioeltetero
www.facebook.com/losantrosdesergio
La web del amigo Paul:
www.chocolalabelga.com/
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